Заработок в интернете без вложений

Какую диету выбрать? Рейтинг

Как и какую диету выбрать, чтобы похудеть?

Ориентируемся на рейтинг лучших диет от мировых экспертов, врачей и диетологов.

На протяжении многих лет на онлайн-платформе News&World Report публикуются различные рейтинги. До сих пор это были в основном рейтинги учебных заведений, учреждений здравоохранения и медицинских фондов. В последнее время, чтобы удовлетворить потребности читателей, были предприняты попытки оценить популярные диеты.

В анализ вошли 38 самых популярных диет, которые после оценки специалистов были ранжированы от наиболее эффективных и при этом имеющих наибольшую ценность для здоровья до наименее безопасных. Диеты, получившие наилучшую оценку, характеризовались высокой питательной ценностью, безопасностью и простотой применения, а также эффективностью — в первую очередь в плане снижения веса (см. Почему я не худею) и профилактики диабета 2 типа и сердечно-сосудистых проблем.


Кто оценивал диеты?

Экспертами, анализировавшими диеты, были известные специалисты в области питания и диетологии, ожирения (см. Причины ожирения), диабета и сердечно-сосудистых болезней, а также психологии со всего мира, работающие, в частности, в Гарвардской медицинской школе, Нью-Йоркском университете, Университете Юты, Центре управления весом Джона Хопкинса, Медицинском центре Чикагского университета, Нью-Йоркской пресвитерианской больнице или Медицинском колледже Альберта Эйнштейна.

Каждый эксперт оценил каждую из 38 диет в списке по семи категориям, включая безопасность использования, пищевую ценность, простоту применения, эффективность с точки зрения краткосрочной и долгосрочной потери веса и профилактики сердечно-сосудистых проблем и диабета 2 типа. Кроме того, эксперты также смогли высказать свое личное мнение о каждой диете.

Диета DASH

 

Победители рейтинга диет

■ Диета DASH

Общим победителем стала диета DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), основная цель которой — снизить риск развития гипертонии или понизить высокое кровяное давление. Диета основана, прежде всего, на снижении потребления натрия в пище и увеличении потребления гипотензивных ингредиентов, то есть тех, которые влияют на снижение показателей артериального давления. Эти компоненты включают в себя в основном кальций, магний, калий и пищевые волокна.

Для достижения этих целей диета должна основываться преимущественно на наименее обработанных продуктах — основу составляют овощи, фрукты, цельнозерновые крупы и бобовые. Употребление рыбы, которая является хорошим источником жирных кислот омега-3, орехов и молочных продуктов с низким содержанием жира также играет важную роль в этой модели питания. Птица и красное мясо встречаются реже.

Многолетние исследования этой диеты показывают, что она не только является эффективным способом нефармакологического лечения артериального давления, но и может улучшить чувствительность к инсулину, снизить уровень глюкозы и общего холестерина, а также уменьшить окислительный стресс (см. Что такое стресс) и воспаление в организме.

ЧИТАТЬ на сайте:  «Файлы смерти» или Вы уже мертвы

Читайте на сайте, интересные статьи по теме:
Томатная диета
Фруктовая диета для похудения
Польза морской капусты

■ Средиземноморская диета

Следующей в рейтинге оказалась средиземноморская диета, всемирная известность которой началась еще в 1950-х годах и — как мы видим — продолжается до сих пор. Эта диета была введена в медицинскую литературу американским эпидемиологом Анселем Кизом, который охарактеризовал ее как пищевые привычки некоторых средиземноморских популяций, связанные с очень редким возникновением ишемической болезни сердца.

Средиземноморская диета основана в основном на овощах, включая бобовые. Создатель диеты особенно подчеркивал важную роль зеленых листовых овощей и свежей зелени. Классическая средиземноморская диета также включает в себя большое количество продуктов из цельного зерна. В умеренных количествах в качестве источника полиненасыщенных жирных кислот употребляют рыбу и орехи. Особое место, конечно, занимает оливковое масло, которое доминирует над другими жирами. Мяса и молочных продуктов потребляется гораздо меньше. Десерты в основном фруктовые — без добавления сахара. Классическая средиземноморская диета также характеризуется умеренным потреблением молодого красного вина.

Подведем краткий итог: средиземноморская и DASH диеты характеризуются высоким потреблением растительных продуктов и низким потреблением животных жиров, что означает высокое потребление мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, низкое потребление насыщенных жирных кислот, а также значительное потребление пищевых волокон и антиоксидантов. Чем же средиземноморская диета отличается от диеты DASH, занимающей первое место в списке? Прежде всего, это употребление оливкового масла, которое является доминирующим источником жиров. Также допускается регулярное употребление алкоголя в виде красного вина.

■ Диета MIND

Диета MIND, которая в основном используется для профилактики болезни Альцгеймера, также находится на пьедестале почета. В настоящее время она не очень популярна в России, но ее принципы, безусловно, хорошо известны большинству людей. Это сочетание средиземноморской диеты и диеты DASH. Он основан на разделении продуктов питания с точки зрения их благотворного или негативного влияния на когнитивные функции мозга.

К продуктам, которые положительно влияют на когнитивные функции, относятся в основном зеленые овощи, особенно листовые, бобовые, ягоды, продукты из цельного зерна, птица, рыба, орехи, оливковое масло, умеренное потребление сухого красного вина. Продукты, которых стоит избегать при этой диете, — красное мясо, масло и маргарин, сладости и кондитерские изделия, жареная пища и фастфуд.

ЧИТАТЬ на сайте:  Интересные факты о баскетболе. Топ 20

Исследования показывают, что люди, строго соблюдающие диету MIND, снижают риск развития болезни Альцгеймера более чем на 50%. Такая взаимосвязь наблюдалась и у людей, которые менее строго следовали диете. Более того, на основании проведенных на сегодняшний день исследований можно сделать вывод, что диета MIND применима не только для профилактики нейродегенеративных болезней, но и способствует сокращению рисков сердечно-сосудистых проблем. Несомненно, стоит внимательнее присмотреться к эффектам этой диеты и ознакомиться с последними научными отчетами.

Средиземноморская диета

Серый конец рейтинга диет

Из 38 различных диет, включенных в рейтинг, диета whole30 находится в самом конце. Диета Дюкана заняла предпоследнее место по оцениваемым параметрам, за ней следует палео-диета. Диета Аткинса также остается одной из самых худших в рейтинге диет. Самые худшие диеты имеют один общий знаменатель — все они содержат много белка и мало углеводов. Высокое потребление белка подавляет аппетит, поэтому во время таких диет голод обычно не ощущается или ощущается слабо. Однако термогенез усиливается, и мы наблюдаем повышенные энергетические затраты. Все это приводит к тому, что в начале диеты может произойти быстрая потеря веса, что служит стимулом и мотивацией для многих людей, нацеленных на впечатляющие результаты за короткое время. Быстрая потеря веса в этом случае часто является результатом снижения мышечной массы тела и значительной потери жидкости. Благоприятные эффекты для здоровья, наблюдаемые при использовании этого типа диет, такие как улучшение липидного профиля или толерантности к глюкозе, чаще всего вызываются самим снижением веса, а не типом и составом диеты.

Риски, связанные с этими диетами, обусловлены дефицитом углеводов, которые необходимы для правильной работы мозга. Из-за многочисленных исключений, плохо сбалансированные диеты такого типа могут не обеспечивать достаточное количество большинства витаминов, минералов и часто содержат меньшее количество незаменимых жирных кислот.

Интересное на сайте:
Как дожить до 100 лет?
Почему мечты не сбываются
Мифы о похудении

Эксперты Американской ассоциации сердца (AHA) не рекомендуют высокобелковые диеты, поскольку они могут повлечь за собой ограничение потребления здоровой пищи, содержащей необходимые питательные вещества. Они также подчеркивают, что краткосрочное использование таких диет не обязательно представляет риск для здоровых людей, в то время как нет достаточного количества исследований, подтверждающих, что их долгосрочное использование безопасно для здоровья и полезно для людей, страдающих каким-либо заболеванием. Следует подчеркнуть, что избыток белка расходуется организмом неэффективно, что может создавать дополнительную нагрузку на почки и печень и способствовать дисфункции других органов, тем самым повышая риск развития многих заболеваний.


ред. shtorm777.ru