Заработок в интернете без вложений

Диета Пьера Дюкана

Диета Дюкана

Главные основы диеты Дюкана базируются на исключении углеводов из рациона и введении как можно большего количества белка. Дюкан разработал диету так, дабы при ее строгом использовании не было речи об пагубном эффекте. Однако, в отличие от других диет, пожизненная диета Дюкана не говорит о том, что себе стоит отказать во всем.

Достаточно (в стадии стабилизации) один день в неделю употреблять рекомендуемые продукты.

Диета делится на четыре этапа — все это необходимо для того, чтобы эффекты диеты появлялись и сохранялись — только тогда это считается эффективной диетой. Пьер Дюкан также подчеркивает, что эти стадии подходят для людей, страдающих ожирением. Помните еще о том, что, хотя вы можете в рационе есть столько, сколько хотите, вы должны есть до того, как почувствуете голод. Во-первых, это не позволит максимально использовать энергетическую ценность данной еды, а во-вторых, не приведет к тому, что мы будем искушаться на запрещенную закуску от голода.


Четыре фазы

1 фаза — ударная стадия

На этом этапе можно есть любое количество продуктов из определенных групп, назначенных Дюканом. Это:

  1. Постное мясо: нежирное мясо индейки, курицы или других разрешенных видов мяса, говядина, телятина — мясо можно жарить на гриле или запекать в духовке без жира.
  2. Потроха: телячья и говяжья печень – стоит учесть, мы не едим жирные части потрохов.
  3. Рыба: в основном это сардина, скумбрия, тунец, лосось, окунь, мерлан, рея, форель, треска и другая белая и постная рыба, копченая рыба, рыба в консервах (только в собственном соусе).
  4. Птица: без уток и гусей. Они должны быть без кожи. Чаще всего этот пункт меню сводится к курице.
  5. Яйца: без ограничений.
  6. Морепродукты: креветки, крабы, устрицы-моллюски и ракообразные.
  7. Молочные продукты: йогурты, творог, обезжиренное молоко с минимальным содержанием жира (до 4%).

Диета Дюкана. Таблица продуктов
Для обогащения вкуса блюд допускается употребление чеснока, петрушки, лука, тимьяна и других специй. Стоит не переусердствовать с солью — она задерживает воду в организме. Мы не используем сахар на этом этапе, но мы можем подсластить кофе или чай подсластителем. Вы можете есть столько, сколько хотите, и так часто, как хотите. Также стоит обогатить свой рацион двумя столовыми ложками отрубей в день.

ЧИТАТЬ на сайте:  Жертвоприношения ацтеков. 10 фактов

Вы абсолютно не должны есть что-либо вне списка, т.е. сладости, фрукты, жирные молочные продукты, картофель или макароны. Также нельзя пить фруктовые соки, хотя принимать нужно не менее 2,5 л воды в день – это необходимо для хорошей фильтрации загруженных диетой почек.

Стадия длится в среднем 5 дней, хотя продолжительность ее зависит от степени избыточного веса — чем больше, тем дольше длится ударная стадия.

2 фаза — чередующаяся стадия

Вступая в эту стадию, диета дополняется овощами. Чередуются дни с белками сами по себе и дни, когда белки сочетаются с овощами. Дюкан предлагает несколько методов объединения дней. Можно использовать белковую диету с чередованием по системе 1 на 1 (один день с овощами, один без) – рекомендуется это людям, которым трудно довольствоваться однообразной белковой диетой. Людям, которые заботятся о более медленном похудении, рекомендуют цикл 2 из 5, в котором 2 дня — белковые дни, остальное — овощные.

Не все овощи разрешены. Мы отбрасываем те, которые содержат большое количество углеводов (картофель, бобовые, рис, артишоки). Мы же едим: помидоры, спаржу, салат, огурцы, шпинат, баклажаны, перец, морковь, свеклу, редис, капусту, сельдерей, цикорий. Грибы также приветствуются.

Вторая стадия продолжается до тех пор, пока похудевший не наберет желанный вес. В среднем считается, что это одна неделя диеты на каждый килограмм тела — на практике, однако, это индивидуальное дело и продолжительность диеты в стадии II может быть для всех другой.

3 фаза — стадия фиксации

Она начинается в тот момент, когда вы набираете вес своей мечты, и длится 10 дней на каждый потерянный килограмм тела. На этом этапе мы должны приучить наш организм и психику к включению новых продуктов в рацион и жить без ежедневного режима питания. На этом этапе можно есть — хлеб из цельной пшеницы (не более двух ломтиков в день), картофель, сыр, макароны, рис (не чаще двух раз в неделю). Так же часто разрешается готовить себе обед с красным вином, но наказанием за это является следующий день на диете стадии I.

ЧИТАТЬ на сайте:  Интересные факты о Пушкине

Такое привыкание дает не только нашему организму пространство на то, чтобы он научился заново переваривать углеводы, но и позволяет привыкнуть к припадкам обжорства, контролировать их и выработать привычку самоконтроля и наказания.

4 фаза — стадия стабилизации

После завершения стадии III мы вступаем в последний период, который будет сопровождать уже постных сторонников диеты на всю оставшуюся жизнь. Правила просты — в течение недели вы можете есть все, что хотите, а раз в неделю-только белки. Наиболее удобно выбирать себе один день в неделю, который будет нашим постоянным днем с белками. Дюкан советует четверг, но это может быть любой другой день недели. Постоянство дня важно, потому что оно позволяет превратить привычку в ритуал, который трудно сломать — благодаря этому растут шансы на то, что диета будет поддерживаться. Вторым важным элементом IV стадии диеты является прием трех столовых ложек овсяных отрубей в день.

Конечно, даже на финальной стадии мы избегаем сахара (мы не подслащиваем кофе и чай — вы можете использовать подсластитель) и мы не едим сладости.

Диета Дюкана. 4 фазы

Диета Дюкана — противопоказания

  1. В основе этого плана питания – белки, которые подолгу перевариваются создавая тем самым серьезную нагрузку на весь ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), почки, желчный пузырь. В следствии чего если вы, к примеру, страдаете от гастрита, язвы, нефрита или других заболеваний ЖКТ, то диета Дюкана точно вам не подходит. В таком случае лучше есть то, что рекомендовано врачами.

Не следует садится на белковую диету юным девушкам, у которых еще нет менструального цикла, и женщинам в предклимактерический период. Быстрая потеря в весе в первом случае способна спровоцировать сбой в цикле или вообще прекращение менструаций, а во втором случае это может дать лишнюю нагрузку на эндокринную систему что сможет повысить вероятность гормонального сбоя.

Людям с проблемами сердца и страдающим диабетом, такая диета также противопоказана. Резкое снижение жиров и углеводов и акцент на белки ослабленный организм может весьма болезненно воспринять и отреагировать сбоем всей системы.

Ну и, конечно, беременным и кормящим мамам также нельзя так резко себя ограничивать в питании.


ред. shtorm777.ru